Родилась в деревне Сивохребт Самаровского района Омской области. Участник трудового фронта.
Награды: медаль ордена «Великая Победа», медаль «Ветеран труда», медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», медаль «40 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», медаль «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», медаль «60 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», медаль «65 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», медаль «70 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945г.», Почетный знак «Материнская слава», «Медаль материнства» - I степени, орден «Мать - героиня», «Материнская слава» - I степени, «Материнская слава» - III степени.
В 1930 году с родителями приехала в деревню Лемпино Сургутского района. Окончив Лемпинскую начальную четырёхлетнюю школу – интернат, продолжила обучение в городе Ханты-Мансийск в семилетней туземной школе. После окончания тузшколы в 1941 году поступила в педагогическое училище, но успела окончить только его первый курс. Продолжить учебу не удалось. По радио услышала известие о начале Великой Отечественной войны. По семейным обстоятельствам вернулась в свою родную деревню Лемпино. С 15 лет вступила во взрослую жизнь. Всю войну проработала в Сытоминском рыбкоопе под лозунгом "Все для фронта, всё для Победы!" Из воспоминаний Валентины Сергеевны: «Понятия "должностные обязанности" ни для кого не существовало: делали все что могли. Работала кассиром, выдавала талоны на продукты, проводила обмер земельных участков (огородов) у населения, одной приходилось ездить на обласе, возить хлеб рыбакам, выезжавшим на отдаленные промыслы, разгружала катера (мешки с мукой), работала на заготовке дров. В один из дней, возвращаясь из леса, где занимались заготовкой дров, подходя к конторе, увидели у берега катер с развивающимся красным флагом, который прибыл из села Сытомино Сургутского района, а на берегу толпящийся народ - война кончилась!» Вот так помогала ковать Победу женщина - ханты.
В 1946 году вышла замуж за Безух Максима Константиновича. Родила 12 детей - 6 дочерей и 6 сыновей. У Валентины Сергеевны шестнадцать внуков и двенадцать правнуков. В 1976 году Валентина Сергеевна ушла на заслуженный отдых. В 1991 году мужа похоронила. Захоронена на кладбище с.п. Лемпино.